W przyrodzie występują trzy podgatunki goryla, które nieznacznie się od siebie różnią. Pierwszy z nich – goryl nizinny zachodni występuje w Kamerunie, Gabonie, RPA, Kongo i Zairze. Jego futro jest szarobrązowe, ze srebrnym grzbietem u dorosłych samców.
Goryl nizinny wschodni występuje z kolei we wschodnim Zairze, i żyje w lasach aż po Wyżynę Wschodnioafrykańską. Posiada on czarne futro, a u dorosłych samców występuje również srebrne siodło na plecach. Ten rodzaj goryla charakteryzuje się również większymi szczekami i zębami. Ostatni podgatunek, czyli goryl górski zasiedla Zair, Ruandę i Ugandę, występując na wysokościach sięgających 3800 metrów nad poziomem morza.
Z wyglądu przypomina goryla wschodniego, lecz posiada jeszcze większe szczęki i zęby. W dodatku ma dłuższe włosy futra, szczególnie w okolicy ramion. Głównym składnikiem diety goryli są liście i łodygi roślin.
Nie mogą narzekać na brak tego typu pożywienia w środowisku w którym żyją. Pomimo tego iż pokarmu nie brakuje, aby zaspokoić apetyt, goryl musi codziennie zjadać duże ilości pokarmu. Poruszając się w grupach, koczują po swoim terenie, obejmującym od 5 do 30 km2, nie zatrzymując się nigdzie na dłużej. Tego typu zachowanie ma na celu odnowienia się pędów roślin które zostały właśnie zjedzone, zanim ciągle przemieszczające się stado powróci w to samo miejsce. Grupy goryli żerują nad ranem i po południu, aby w środku dnia odpoczywać. W nocy goryle spędzają czas w gniazdach. Pomimo tego iż goryle zjadają rozmaity pokarm to najbardziej lubią rośliny o włóknistych łodygach. Lecz zanim zjedzą taką roślinę, ostrożnie sprawdzają pokarm, rozrywając go na kawałki, odrzucając kawałki wyglądające niezbyt smakowicie.